富硒遂溪的长寿经
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富硒遂溪的长寿经
七年前，国际人口老龄化长寿化专家委员会在湛江遂溪召开论证发布会，经严格考核论证，专家组一致同意将国内第一块国际长寿养生基地“金字招牌”授予遂溪。
如今，这枚来之不易的“金字招牌”被遂溪人民用智慧和汗水洗擦得越发光亮璀璨。一组亮眼的数据，揭示了遂溪“国际长寿养生基地”的实力。2022年，遂溪县总人口1127467人，其中60岁及以上人口212000人；80岁及以上高龄老人33223人占60岁及以上人口的比例为15.67％；100岁及以上老人306人，占全县总人口的比例达到27.1410万，超过国际标准。
为何遂溪长寿人口比例如此高百岁老人的长寿密码是什么近日，笔者实地探访长寿老人，深入了解他们的生活环境和生活方式，探寻他们生活的明显共性……
●文字姚瑶陈欢黄敏
“这里水质好，空气质量高。”杨柑镇协和村党支部书记符东感叹道。作为在杨柑镇生活了几十年的人，他亲眼目睹了这片水土润养的风土人情，而他所在的协和村便是遂溪县长寿村之一，目前共有6位长寿老人。
正值冬至时节，走进协和村下属的自然村黄屋村内，仍能看到许许多多的老年人在外活动，他们身手矫健，不少老人仍亲自操劳着家里的大小事务，让人很难相信，这些人已经与岁月争斗了近一个世纪之久。
梁麦便是其中的一位老人，虽年事已高，耳目不再清晰，但她拄着拐杖却健步如飞，让她顶着严寒也要赶赴的，是独属于“老姐妹”们的烤火活动，据梁麦家人介绍，每年冬天，村里的老年人都会到小树林下升起篝火，围着取暖，这些老人脸上布满褶皱，内心却似孩童般开朗，你一言我一语，村里便没了秘密。
谈及这片土地为何有如此多身体健康的长寿老人，梁麦的二儿子给出的答案是“这里的水土养人。”他们所居住的这片土地，藏着老人们抵抗岁月的密码。
根据广东省地质调查院调查，目前整个雷州半岛发现的火山口有76座，火山土壤面积达到3136平方公里，占整个半岛面积的38.5%，受益于远古火山爆发带来的火山灰土壤，当前，雷州半岛天然富硒土壤资源丰富，湛江全域富硒土地面积约5700平方公里（855万亩），富硒土地总面积居全省各地市前列，土壤最高硒含量2.52毫克千克，平均硒含量0.5毫克千克（富硒土壤标准0.4毫克千克），遂溪便是富硒土壤的主要区域。
硒作为一种人体生命活动中不可缺少的微量元素，是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分。人体补充充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。根据2005年的美国临床化学杂志》与2006年美国营养学杂志》研究结果显示，老年人硒水平异质性非常显著，较低的硒水平导致抗氧化防御削弱和寿命缩短，以至于科学界一直以来将“硒”元素作为长寿预测因子进行研究。当前，遂溪大地上“硒”流涌动，让生活在这里的人们天然地拥有了与自然规律对抗的能力。
同时，遂溪拥有优越的地理环境和丰富的人文资源。早在几千年前，遂溪就是最适合人类居住的地方。距今7000—8000年前，新石器时代人类的居住遗址遂溪江洪鲤鱼墩，是广东省雷州半岛最早有人类居住的地方，被称为雷州半岛第一村。
数千年后，福泽延绵，深厚的历史文化底蕴和“五水合流、六河交错”的自然风光让越来越多长寿老人在此过上幸福晚年。
据广东气候中心分析，遂溪气候宜人，冬无严寒、夏无酷暑，风速适宜；雨量充沛，干湿季节分明，气候风险较低，生态环境良好。良好的生态环境之下，遂溪重视文脉传承。儒家文化、醒狮文化、东坡文化等活力焕发，孔子文化城成为网红热门打卡点，醒狮文化逐渐走进千家万户，形成“游在遂溪、吃在遂溪”的全域旅游格局。
培育多种长寿产品
步入黄屋村没多久，就看到一个快速移动的身影，原来是长寿老人欧玉莲正赶过来。她步履矫健，旁边的孙子笑着说，自己有时都追不上奶奶。
欧玉莲九十多岁，平时最爱喝甘薯粥。把红薯切成丝，和米一起放进电饭煲里，不一会儿，一碗香喷喷的甘薯粥就出炉了。“红薯粥很适合老人喝，红薯营养丰富，粥的形式又比较好入口，我妈很爱吃。”欧玉莲的家人表示。
她家种有一些甘薯，产量不多，仅供自家人吃。不仅是欧玉莲，在杨柑镇，许多高龄老人都爱吃甘薯。甘薯被誉为长寿果，它富含蛋白质、微量元素、膳食纤维、果胶、碳水化合物、葡萄糖和灰分等优质营养素。
长寿老人们爱吃甘薯的习惯，和居住地甘薯种植产业的发展息息相关。遂溪县是广东省甘薯种植大县，种植历史悠久。目前全县甘薯种植面积约50万亩，年产量达120多万吨，种植区域主要集中在河头、港门、北坡等镇（街），主要种植品种有普薯32（西瓜红）、火山壹号、金山630（北京红）、济薯26、烟薯25等品种，直接产值达40多亿元，带动种业、种植、加工、运输、劳务等全产业链产值约100亿元，成为遂溪优势产业，甘薯成为名副其实的“
富硒遂溪的长寿经
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